Geroosterde groenten met gorgonzola
From: ah.nl Yields: 4 Servings
Ingredients
- • 250 g gegrilde courgette
- • 250 g gegrilde-paprikamix
- • 15 g verse basilicum
- • 150 g gorgonzola
- • 1 el balsamicoazijn
- • 50 g amandelen dry roasted
Steps
- Step 1Laat de gegrilde courgette en paprikamix uitlekken. Haal de blaadjes basilicum van de takjes.
- Step 2Verkruimel de gorgonzola. Meng de groenten op een ruime schaal met de balsamicoazijn, gorgonzola en het basilicum.
- Step 3Breng op smaak met peper en eventueel zout en bestrooi met de amandelen.
