Step 1Doe de olijfolie, knoflook en chilivlokken in een grote hapjespan. Zet op laag vuur en laat 5 minuten opwarmen.
Step 2Voeg de ansjovisfilets toe, draai het vuur iets hoger en laat ze smelten in de pan. Voeg de kalamata-olijven en kappertjes toe en bak ze 5 minuten op middelhoog vuur mee.
Step 3Doe de tomaatblokjes erbij en breng het geheel op hoog vuur aan de kook. Draai het vuur helemaal omlaag en laat de puttanescasaus 10-15 minuten pruttelen.
Step 4Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op het pak net beetgaar in gezouten water. Giet de pasta af en vang daarbij wat van het kookwater op.
Step 5Doe de pasta bij de saus. Roer het geheel indien gewenst los met een scheut kookwater en serveer met de peterselie eroverheen gestrooid.
