Franse ovenschotel

From: jumbo.com

Yields: 1 Servings

Ingredients

  • 500 g scharrelkip filet
  • 2 Uien
  • 1 Groene paprika
  • 250 g Champignons
  • 400 g Tomatenblokjes
  • 30 g Tarwebloem
  • 400 ml Bouillon
  • 100 ml Rode Wijn
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 1 snufje Nootmuskaat
  • 1 el Jumbo Tijm
  • 200 g 30+ kaas
  • 1 el Roomboter

Steps

  • Step 1Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Step 2Snijd de kipfilet in stukjes en braad deze in de boter goed aan.
  • Step 3Doe de kipfilet in de ovenschaal.
  • Step 4Fruit de uien en paprika in het achtergebleven vet tot de uien goudgeel zien.
  • Step 5Voeg bloem toe en bak even mee.
  • Step 6Voeg scheutje voor scheutje de wijn en de bouillon toe. Goed roeren. Zorg dat de saus wat dikker blijft dan je gewend bent.
  • Step 7Breng saus op smaak met zout, peper en tijm.
  • Step 8Verdeel de saus over de kip in de ovenschaal.
  • Step 9Leg de champions in plakjes erbovenop en leg de tomatenblokjes hier weer bovenop.
  • Step 10Strijk alles glad en verdeel de kaas over de tomaten. Strooi wat nootmuskaat erover.
  • Step 11Deksel op de overschaal doen of eventueel afdekken met aluminiumfolie.
  • Step 12Plaats de schaal in een oven van 200 graden en bak gedurende 40 minuten totdat de ovenschotel klaar is.