Ingredients
- • 500 g scharrelkip filet
- • 2 Uien
- • 1 Groene paprika
- • 250 g Champignons
- • 400 g Tomatenblokjes
- • 30 g Tarwebloem
- • 400 ml Bouillon
- • 100 ml Rode Wijn
- • 1 snufje Zout
- • 1 snufje Peper zwart
- • 1 snufje Nootmuskaat
- • 1 el Jumbo Tijm
- • 200 g 30+ kaas
- • 1 el Roomboter
Steps
- Step 1Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Step 2Snijd de kipfilet in stukjes en braad deze in de boter goed aan.
- Step 3Doe de kipfilet in de ovenschaal.
- Step 4Fruit de uien en paprika in het achtergebleven vet tot de uien goudgeel zien.
- Step 5Voeg bloem toe en bak even mee.
- Step 6Voeg scheutje voor scheutje de wijn en de bouillon toe. Goed roeren. Zorg dat de saus wat dikker blijft dan je gewend bent.
- Step 7Breng saus op smaak met zout, peper en tijm.
- Step 8Verdeel de saus over de kip in de ovenschaal.
- Step 9Leg de champions in plakjes erbovenop en leg de tomatenblokjes hier weer bovenop.
- Step 10Strijk alles glad en verdeel de kaas over de tomaten. Strooi wat nootmuskaat erover.
- Step 11Deksel op de overschaal doen of eventueel afdekken met aluminiumfolie.
- Step 12Plaats de schaal in een oven van 200 graden en bak gedurende 40 minuten totdat de ovenschotel klaar is.