Step 21. Boen de krieltjes schoon en snijd ze door de helft. Kook ze gaar in de schil. Giet vervolgens af en laat ze iets afkoelen.
Step 32. Maak de dressing door alles door elkaar te mengen. Snijd de bieslook fijn en meng ook deze door de dressing heen. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
Step 43. Snijd de uien in halve ringen en de cornichons door de helft. Meng dit samen met de dressing met de aardappelen.
Step 54. Maak de makreel schoon door het vel en alle graten te verwijderen.
Step 65. Meng de rucola door de aardappelsalade.
Step 76. Garneer de salade met stukjes gerookte makreel.
Step 87. De salade met makreel is lekker als maaltijdsalade, maar kan ook prima als bijgerecht.
