• 25 ml azijn (rode wijn azijn of een andere azijn die je lekker vindt)
• 1 eetlepel worcestersaus
• 1 theelepel suiker
• 0.5 theelepel chilivlokken
• snuf zout, nootmuskaat,
Steps
Step 1Als eerste beginnen we met het maken van de kruidenrub. Meng alle ingrediënten voor de kruidenmix door elkaar.
Step 2Verdeel de kruiden goed over het vlees en masseer het als ware een beetje in. Pak het vlees in met keukenfolie en laat het bij voorkeur een nacht lekker intrekken in de koelkast.
Step 3Vlak voor je de gekruide procureur in de slowcooker gaat doen maken we het sausje door alle ingrediënten voor de saus te mengen.
Step 4Snij de uien in halve maantjes en verdeel over de bodem van de slowcooker. Leg hierop de procureur (uiteraard zonder keukenfolie).
Step 5Schep de saus over het vlees en zet de slowcooker op high voor ca. 5,5 uur.
Step 6Na 5,5 uur kun je het vlees makkelijk uit elkaar trekken (pullen) en verdeel je het over de broodjes.
Step 7Serveer met de barbecuesaus en een frisse salade zoals coleslaw bijvoorbeeld. Eet smakelijk!
