Pita gyros

From: ohmydish.nl

Yields: 6 Servings

Ingredients

  • • 600 gram varkensvlees (bijv. naturel schnitzels)
  • • 1 recept voor gyros kruiden
  • • handvol cherry tomaatjes
  • • 0.25 e komkommer
  • • 1 knoflookteen
  • • 6 pita broodjes
  • • 1 rode ui
  • • 1 eetlepel citroensap
  • • handvol salade naar keuze
  • • 1 recept voor knoflooksaus (met als extra optie verse peterselie)

Steps

  • Step 1Je hebt het volgende kookgerei nodig: snijplank & koksmes, middelgrote kom, grote bakpan, oven of broodrooster
  • Step 2Pel de knoflookteen en snijd deze fijn. Snijd het varkensvlees in reepjes en meng deze met de gyros kruiden, citroensap en de fijngesneden knoflook. Laat het minimaal een uur marineren, hoe langer hoe smaakvoller het vlees zal worden. 
  • Step 3Pel de rode ui en snijd deze in (halve) dunne ringen. Snijd de komkommer en cherry tomaatjes in plakjes en was eventueel de sla. Maak de zelfgemaakte knoflooksaus, of gebruik kant-en-klare saus. Pita gyros
  • Step 4De pita broodjes kun je verwarmen in de oven of broodrooster. Verhit een scheutje olie in een grote bakpan en bak hierin het gemarineerde vlees mooi goudbruin in enkele minuten. 
  • Step 5Snijd de pita's half open en vul deze met sla, komkommer, rode ui en tomaatjes. Verdeel dan ook de gyrosreepjes en knoflooksaus. Eet smakelijk!